Makanan khas Korea selanjutnya adalah japchae. Japchae adalah makanan berupa tumisan yang umumnya dikonsumsi dengan nasi. Selain kimchi, japchae juga salah satu makanan yang sering dijumpai pada lauk makan masyarakat Korea.
Japchae adalah soun atau bihun khas korea yang ditumis dengan campuran sayuran dan daging. Daging yang paling sering digunakan dalam membuat japchae adalah daging sapi. Semua bahan-bahan tersebut akan ditumis dengan minyak wijen dan diberi bumbu-bumbu.
Umumnya, japchae digunakan untuk lauk pada acara-acara besar. Rupanya makanan ini memiliki sejarah yang cukup panjang. Japchae adalah makanan khas Korea yang sudah ada sejak abad ke 17, tepatnya sejak Dinasti Joseon.
Comments
Post a Comment